segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Lendo o Rótulo

Na leitura correta do rótulo, você descobre muito sobre o vinho antes de degustá-lo. As informações estão lá para ajudá-lo a selecionar um vinho dentro de uma vasta gama de alternativas.
É preciso considerar que cada país adota critérios legais específicos sobre o que deve constar nos rótulos de seus vinhos.  Muitos produtores de vinho colocam essas informações em um rótulo funcional que se torna, legalmente, o "rótulo frontal". 
As informações que costumam sempre aparecer são:
  • A classificação da qualidade.
  • A região de origem.
  • O teor de álcool.
  • O ano da safra ( se houver ).
  • O nome e o endereço do produtor ( ou engarrafador ).
  • O tamanho ( capacidade ) da garrafa.

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